Cake Nangka Lapis Coklat

Cake Nangka Lapis Coklat
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

100 gr tepung terigu

80 ml minyak goreng

75 gr gula pasir

3 butir telur

3 sdm krimer kental manis

1/2 sdt pasta pandan

sejumput garam

nangka secukupnya, iris kecil 

Untuk Isinya

meises secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan loyang persegi ukuran 22x15x4 cm yang dioles dengan margarin lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti. 
• Tata irisan nangka dengan memanjang di dasar loyang. 
• Kocok telur, gula dan garam hingga lembut dan mengembang. 
• Masukkan tepung terigu sambil diayak lalu aduk perlahan hingga rata. Masukkan minyak goreng dan krimer kental manis. Aduk rata dengan spatula.
• Bagi adonan menjadi 2, satu bagian di biarkan putih dan satu bagian lagi beri pasta pandan, aduk rata dengan perlahan.
• Tuang adonan putih ke dalam loyang dan panggang di oven hingga 5-10 menit. Angkat.
• Beri atasnya dengan meises hingga rata ke semua permukaan cake lalu tuang adonan yang berwarna hijau, ratakan. Panggang dioven  selama 25-30 menit atau hingga matang
• Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Balikkan cake lalu buang kertasnya dengan hati-hati.  

sumber : http://dapurku-surgaku.blogspot.com