Cake Ubi Ungu Kukus
Resep Oleh Dewi Rosanti
Bahan:
200 gr ubi ungu, kukus
150 gr tepung beras
20 gr tepung ketan
140 gr gula pasir
65 ml santan instan
40 ml minyak goreng
2 sdm susu kental manis
3 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
sedikit garam
Cara Membuat:
- Panaskan dandang terlebih dahulu dengan tutup dibungkus pake kain serbet.
- Blender ubi ungu kukus hingga halus bersama minyak goreng, santan dan susu.
- Kocok telur , gula pasir, garam dan vanili hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan tepung beras dan tepung ketan sambil diayak lalu diaduk rata.
- Kemudian masukkan ubi ungu halus. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin atau minyak goreng.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar